＜スパゲッティ＞
　●平飼い鶏の煮込みソース
　●京のタケノコ
　●鹿のミートソース
＜肉料理＞
　●骨付き平飼い鶏の煮込み（１／２羽…お二人でどうぞ）
　●鹿のシチュー
　●米沢牛のボイル
　●米沢牛のシチュー

●ラザニア（手打ち）
●生ハムでおおったホーレン草のペペロンチーノ
●鹿のモモ肉のシチュー
●鹿のスペアリブ

●ラザニアとミートソースのクリームグラタン
●大バイのスパゲッティ
●レモンクリームのスパゲッティ
●骨付き平飼鶏の煮込み ポルチーニ風味
●モモ肉と生ハムのル・レクチェはさみ焼き
●米沢牛のビーフシチュー

●冬野菜とペンネのグラタン
●ワイルドカルボナーラ　キノコ入り
●大バイのスパゲッティ
●タラの牛乳煮込み　ヴェネト風
●仔牛のタンシチュー
●平飼雄鶏の骨付き煮込み ポルチーニ風味

●カブのスパゲッティ
●ワイルドカルボナーラ　キノコ入り
●秋トマトのワイルドアマトリチァーナ
●秋トマトとアオリイカのスパゲッティ
●バイ貝のスパゲッティ
●タラの牛乳煮込み　ヴェネト風
●薄切り肉と生ハムのさわし柿はさみ焼き
●平飼鶏の骨付き煮込み　ポルチーニ風味
●仔牛のタンシチュー

●秋トマトのワイルドアマトリチァーナ
●秋トマトとバヂィリコのスパゲッティ
●ワイルドカルボナーラ キノコ入り
●アカイカのスパゲッティ
●本家みそかつ エーラクカツ（要予約）
＊秋トマトと、春トマトとは熟成法も調理法も大きく異なります

●エーラクカツ
　パン粉と米の衣の２色ヒレカツです。
　八丁みそと名古屋みそのブレンドによる伝統の味をお試し下さい。
　＊要予約。ランチ、ディナーどちらでも御用意できます。

●8月11日（木）より17日（水）まで
　　名古屋 丸栄美術画廊（８階）
　　＜名古屋丸栄 ８階美術催し案内＞
　　http://www.maruei.ne.jp/event/index.html
　　榮楽亭は、８月10日（水）より17日（水）まで休業させていただきます。

●ジェノバ風バヂィリコのペーストのスパゲッティ
●完熟サンロードのトマトソースとバヂィリコのスパゲッティ
●アカイカのスパゲッティ［写真］
●豚肩ロースのピッツィオーラ（ピッツア職人風）

アークオアシス日本画教室展
●2011年６月16日より28日まで
　新潟市中央区姥ヶ山スーパーセンタームサシ
　アークオアシスギャラリー　＜HP＞

横越産のサンロードが一番おいしい季節です。
●生トマトのスパゲッティ［写真］
●初夏のカツレツ
●角ハンバーグにトマトのガーリック仕立て

●ラザニア［写真］
　じっくりことことボロニエーゼソースと手打ちラザニアのベシャメルソース重ね焼き
●ワイルドアマトリチァーナ ロッソ
　グアンチャーレ(豚の首肉の生ハム)のトマトソース、
　パルミジャーノ レジャーノをたっぷりと
●トリフ入り 大型オムレツ

12月23日より25日★3,500yenより5,000yen
通常のおまかせコースを全てクリスマスバージョンで。
苦手な食材・お好み等、お気軽にご相談ください

●冬野菜とペンネのクリームグラタン
●季節のイカのスパゲッティ
　今年豊漁だったアオリイカからヤリイカに移ります
●カルボナーラのポルチーニ風味
●ワイルドカルボナーラ
●黒トリフ入り 大型オムレツ

●秋トマトとキノコのスカロッピーネ（薄切り肉のソテー）
●秋トマトとバヂィリコのスパゲッティ
●きのこ入りカルボナーラ［写真]岐阜の友人の作るずばらしいベーコンを使って。

小島我乱 日本画展 「花と樹」
11月２日（火）より10日（水）まで　新潟絵屋

絵屋では２年半ぶりの個展です。 今回は昨年末から今年始めにかけて制作した花の絵と、 久しぶりに本画に取り組んだ巨樹を中心に展示する予定です。
＞＞新潟絵屋ホームページ